CytrynyTe popularne owoce nie tylko ze względu na właściwości kulinarne ale i zdrowotne były już znane starożytnym Rzymianom i Grekom. Bardzo cenili właściwości cytryn i uważali je za symbol zdrowia.Cytryna zwyczajna – gatunek roślin z rodziny rutowatych. Pochodzi z południowowschodnich Chin, lecz współcześnie nie występuje tam ani w stanie dzikim, ani nie jest tam hodowana. Prawdopodobnie powstała w wyniku skrzyżowania limy z cytronem. Choć częsty jest pogląd, że do Europy trafiła w XI wieku dzięki Arabom, pozostałości drzewek cytrynowych odkryto w Pompejach.
Uprawiana jest dla swoich owoców zawierających: olejki lotne, limonen (aż do 70%), alfa-terpinene, alfa-pinene, beta-pinene, citral, kumaryny, bioflawonoidy, witaminy A, E, B1, B2, B3, B6 oraz witaminę C (40 - 50 mg na 100 g owocu), kleje roślinne. Kolejna warta uwagi witamina w cytrynie to P (rutyna). Jej głównym zadaniem jest ochrona witaminy C przed zbyt szybkim utlenianiem, tak więc jest współodpowiedzialna za oddalanie symptomów szkorbutu. Głównym źródłem tej cennej witaminy jest skórka warto więc ją wykorzystać, oczywiście pamiętając o uprzednim jej sparzeniu.
Cytryna to również kwas cytrynowy, woda (90g), tłuszcze (0,6g), białka (0,7g), węglowodany (7,1g) oraz minerały : głównie potas (aż 150mg na 100 g cytryny), ale również sód, magnez, wapń, fosfor, żelazo i jod.
Rola witaminy C w naszym organizmie:- chroni organizm przed różnego rodzaju wirusami;
- chroni przed przeziębieniem;
- przyspiesza procesy gojenia się ran.
Natomiast niedobór witaminy C powoduje:- osłabienie organizmu;
- bóle głowy;
- bladość skóry;
- pękanie naczyń krwionośnych.
Owoc ten jest ważny zarówno dla zdrowia jak i urody.Cytryna i jej rola jaką spełnia dla urody:
- dba o włosy, wzmacnia je, nadaje im połysk
i sprawia że błyszczą i dobrze się układają;
- doskonale pielęgnuje tłustą cerę;
- doskonale pielęgnuje skórę dłoni i stóp.
Cytryny mają zastosowanie przy licznych niedomaganiach:Wewnętrznie:Przy gorączkach, wymiotach:sok z 1 cytryny wlany do połowy szklanki przestudzonej wody.
Jest to najlepszy napój dla chorych.
Infekcje epidemiczne, bóle reumatyczne:Świeży sok z cytryn pić przez 5 tygodni, zaczynając od połowy
cytryny i stopniowo zwiększając dawkę (nawet do 10 cytryn dziennie),
po czym przejść na spożycie soku 1-2 cytryn dziennie.
Pasożyty jelitowe:Utrzeć w całości 1 cytrynę (skórkę, miąższ i pestki)
bardzo dokładnie z miodem. Pić na noc.
Oczyszczenie wątroby:wieczorem zalać wrzącą wodą 3 rozkrojone cytryny, odstawić
na noc pod przykryciem. Wypić następnego dnia rano na czczo.
Zapalenie jamy ustnej:sok z cytryny zmieszać z miodem i wodą – roztworem płukać usta.
Przeciw otyłości:Napar (całonocny) z 1 łyżki rumianku zalać 1 szklanką wrzątku
i dodać pokrajaną 1 cytrynę. Rano przecedzić i pić na czczo.
Zewnętrznie:Katar, zatoki szczękowe:Kilka razy dziennie wpuścić do nosa po kilka kropel świeżego soku cytryny.
Krwawienie z nosa:Włożyć do nosa tampon nasączony sokiem z cytryny.
Afty w jamie ustnej:Stosować przy płukaniu przetrzymywanie w jamie
ustnej soku z cytryny z dodatkiem wody i miodu.
Angina:Płukanie sokiem z 1 cytryny z dodatkiem 1 szklanki wody.
Migrena:Kompresy z soku cytryny,
albo przykładanie świeżych plasterków cytryny na skronie.
Odmrożenia:Wcierać świeży sok z cytryny.
Łamliwość paznokci:Zwilżać paznokcie sokiem z cytryny rano i wieczorem.
Sucha skóra twarzy:pielęgnacja - rano i wieczorem zmywać tampo-nem twarz sokiem z cytryny. Po
zabiegu zmywać twarz dopiero po 20 minutach. Następuje przy tym wybielenie cery.
Pielęgnacja rąk:Stosować nacieranie roztworem soku cytryny,
gliceryny i wody kolońskiej w równych częściach.
Energia na rozpoczęcie dnia:Aby zacząć nowy dzień z dobrym samopoczuciem należy na czczo wypić świeżo wyciśnięty sok z połowy cytryny z połową szklanki letniej, przegotowanej wody. Taki napój pity codziennie rano pozwoli nie tylko zaopatrzyć organizm w sporą dawkę witaminy C, ale również znacznie poprawi pracę wątroby pomagając oczyścić ją z toksyn. Efekty powinny być zauważalne już po dwóch tygodniach stosowania tej metody.
Leczenie chorób bez lekarstw:Przy zwykłych infekcjach, lekkich przeziębieniach pomoże nam
mądrość ludowa, z której korzystały już nasze babcie i prababcie.
Leczyły przeziębienie herbatą z dużą ilością:- soku malinowego,
- cytryny, miodu
- czosnku podgrzewanego z 1/2 szklanki mleka.
Nalewka z czosnku miodu i cytryny:Składniki:
- sok z 35 ząbków czosnku,
- sok 1/2 kg cytryn,
- 1 l przegotowanej wody, przestudzić
– dodać 1/2 szklanki miodu.
Zmieszać razem wszystkie składniki (woda z miodem musi być zimna) i zlać w szklaną butelkę, trzymać w chłodnym miejscu. Pić 3 x dziennie po 30-50 ml. po jedzeniu. Popijać sokiem pomidorowym. Od tego można zacząć w początkowej fazie pojawiającej się infekcji lub stosować w celu uodpornienia organizmu przez 15 – 21 dni.
Odparowana esencja cytryny potrafi zabić bakterię meningokoka w ciągu 15 minut, pałeczki duru brzusznego w przeciągu godziny, gronkowca złocistego w ciągu dwóch godzin, natomiast na zabicie bakterii dwoinki zapalenia płuc rzekomo potrzebuje do trzech godzin. Zaledwie 0.2% roztworu oleju cytrynowego może wyeliminować bakterię błonicy w 20 minut oraz całkowicie pozbawić aktywności bakterii zapalenia płuc.
Organiczny olejek cytrynowy wyciskany jest na zimno ze skóry cytryny. Z badań naukowych wynika także, że olej cytrynowy posiada właściwości wzmacniające nasz układ odpornościowy. Badano również zależność pomiędzy głównym składnikiem oleju cytrynowego, którym jest limonen, a jego rolą w prewencji zachorowania na raka.
Olej z cytryny może być również używany w leczeniu stanów nerwicowych, ciśnienia krwi, problemów trawiennych, bólów gardła, jak również infekcji układu oddechowego. Olej cytrynowy pomaga w pobudzaniu tworzenia się leukocytów, poprawia pamięć, wzmacnia paznokcie, poprawia nasze samopoczucie, doskonale czyści skórę. Olej cytrynowy posiada także właściwości przeciwdepresyjne.
Nie są znane wirusy bądź bakterie, które potrafią żyć w obecności jakiegokolwiek olejku eterycznego używanego leczniczo. Jeśli chodzi o antybiotyki, wirusy potrafią się mnożyć w ich obecności i wytwarzają odporność na nie, co nie ma miejsca w obecności olejków eterycznych. Olej cytrynowy jest nawet rozpowszechniony w szpitalach na obszarach Europy. Niedawno naukowcy testowali olejek cytrynowy pod względem jego potencjalnych właściwości przeciwbakteryjnych i zadziwiająco okazało się, że w 99.96% zabijał bakterie przenoszone przez powietrze.
Okazuje się, że olejek z cytryny jest naszym jednym z najlepszych i skutecznych obron na wiele poważnych chorób, które dotykają współczesne środowisko. Ponadto cytryna to naturalny i uniwersalny środek leczniczy pozbawiony szkodliwych skutków ubocznych.
Cytryna dla pięknej skóry:Cytryna rozjaśnia skórę, możesz zastosować sok z cytryny na całe ciało. Możesz wetrzeć go w kolana, łokcie, rozjaśnić twarz i zmiękczyć skórę. Sok z cytryny sprawia również, że znikają piegi i plamy starcze. Jeśli chcesz się pozbyć przebarwień na skórze posmaruj je sokiem z cytryny przed pójściem spać. Jeśli masz wrażliwą skórę stosuj rozcieńczony sok z cytryny, nie używaj go przed opalaniem się. Sprawia, że skóra źle reaguje na słońce i możesz się poparzyć.
Zrób nawilżającą maseczkę dla cery suchej. Zmieszaj dwie łyżki miodu, dwie łyżki soku z cytryny i dwie łyżki oliwy z oliwek. Posmaruj suche miejsca na skórze i pozwól by maseczka pozostała tam przez 10 minut. Spłucz ciepłą wodą.
Wykorzystaj sok z cytryny jako toner do suchy tłustej. Zmieszaj dwie łyżki soku z cytryny, dwie łyżki wódki, jedną łyżkę wody niegazowanej. Użyj tej mieszanki na tłuste fragmenty skóry, potem opłucz ją wodą. Możesz ją przechowywać w lodówce około tygodnia.
Cytrynę można także wykorzystać, jako delikatny peeling. Odetnij plasterek cytryny zanurz go w cukrze. Pozwól by kryształki cukru się do niego przykleiły. Pocieraj plasterkiem twarz. Potem przemyj ją ciepłą wodą.
Aby zrobić cytrynową maseczkę przeciwzmarszczkową zmieszaj łyżeczką miodu, kilka kropel soku z cytryny i kroplę słodkiego olejku migdałowego. Zaaplikuj ją na skórę, niech pozostanie na niej przez 20 minut. Potem zmyj ją letnią wodą.
Można też przygotować sobie ciepłą kąpiel (nie gorącą!) z dodatkiem 3 cytryn (nie obranych!): 2 kroimy na pół, 1 w plasterki – wszystkie wrzucamy do wody. Taka kąpiel pozwoli nam poczuć się świeżo a skóra będzie odżywiona i gładka.
Cytryna w kosmetyce:Paznokcie: jeśli mamy słabe, łamiące się i rozdwajające - powinniśmy rano i wieczorem przykładać do paznokci gazik mocno nasączony sokiem z cytryny. Stosujemy tą metodę przez tydzień.
Dłonie: jeśli na naszych dłoniach pojawiły się zmiany skórne lub przebarwienia to najlepszym rozwiązaniem będzie krem cytrynowy. Kilka kropel cytryny dodajemy do gliceryny i smarujemy obficie dłonie. Krem działa wybielająco i wygładzająco.
Cytryna na włosy:Aby zrobić wspaniałą naturalną odżywkę na zniszczone włosy zmieszaj 3/4 filiżanki oliwy z oliwek, pół filiżanki miodu i 3 łyżki stołowe soku z cytryny. Użyj tej mieszanki wczesując ją w mokre włosy. Następnie nałóż na włosy plastikowy czepek i owiń je ręcznikiem, pozostaw odżywkę na pół godziny. Potem umyj włosy szamponem i pozbądź się jej z włosów.
Możesz także wykorzystać cytrynę by naturalnie rozjaśnić swoje włosy. Zmieszaj 1/4 kubka soku z cytryny z 3/4 kubka wody. Wlej tą mieszaninę do butelki ze spryskiwaczem i co jakiś czas, siedząc na słońcu pryskaj nią włosy. Po 25 minutach siedzenia na słońcu włosy będą się powoli rozjaśniały.
Warto wiedzieć!- W sklepach często są dostępne cytryny owinięte w bibułkę – nie należy ich kupować. Bibułka jest nasączona dwufenylem – substancją, której zadaniem jest nie dopuszczenie do pleśnienia
- Aby uzyskać z cytryny więcej soku należy ją parzyć przez 5 minut we wrzątku
- Dodanie kilku kropel soku do potraw z mięsa ułatwia trawienie
Ważne!Bardzo istotne jest aby nie spożywać cytryn nie dojrzałych (zielonych). Takie cytryny wypłukują z organizmu biopierwiastki alkaliczne o ogromnym znaczeniu dla organizmu. Chodzi tu głównie o wapń a więc kości i zęby.
Przepisy:Pieczarki smażone z sokiem z cytryny:Składniki:
- sól
- 1 cebula
- łyżka masła
- 500 g pieczarek
- 3 ząbki czosnku
- łyżeczka soku z cytryny
- łyżeczka posiekanego koperku
Sposób wykonania:Cebule i czosnek posiekać po czym przesmażyć na rozgrzanym
maśle, wówczas dodać sparzone pokrojone w plasterki grzyby oraz
sok z cytryny. Całość wmieszać i doprawić do smaku solą. Trzymać na
ogniu do miękkość. Przed podaniem posypać jeszcze posiekanym koperkiem.
Sałatka z pomidorów i cytryny:Składniki:
- pieprz
- natka pietruszki
- kilka pomidorów
- cytryna oraz sok z 1/2 cytryny
Przygotowanie:Pomidorki oraz cytrynę kroimy w kostkę. Pietruszkę szatkujemy. Zalewamy sokiem z cytryny, mieszamy i pozostawiamy w lodówce na godzinę. Przed podaniem pieprzymy.
Cytryny faszerowane sardynkami:Składniki:
- sól
- pieprz
- 8 oliwek
- 4 cytryny
- 2 łyżki majonezu
- 6 sardynek w oleju
- 1 łyżeczka łagodnej musztardy
Do przybrania:- 4 oliwki bez pestek
- zielenina
Wykonanie:Cytryny sparzyć wrzątkiem. Odciąć górną część tak aby, otrzymać nieduże
przykrywki. Wyciąć z wnętrza miąższ małym, ostrym nożem. Odciąć spód
każdej cytryny w celu pionowego jej ustawienia. Sardynki rozgnieść z niedużą
ilością oleju. Oliwki drobno posiekać. Wymieszać sardynki, oliwki, musztardę,
majonez i część miąższu cytryny. Posolić, popieprzyć do smaku. Napełnić
cytryny przygotowanym farszem. Przybrać oliwkami i zieleniną.
Olej z oliwek i sok z cytryny jest doskonałym dodatkiem do zielonych sałat, pomidorów, ogórków, mieszanych surowych warzyw, surówek ze świeżej kapusty (do kapusty należy dodać 1-3 ząbki zmielonego czosnku), sporo soku z cytryny + olej z oliwek, odrobinę soli.
Również olej z oliwek + sok z cytryny można używać jako dodatek do warzyw parowanych (brokuły, kalafior, brukselka, biała kapusta, marchew, pory, selery, świeża papryka, słodkie ziemniaki…i inne ). Dodać na parowane warzywa już na talerzu.
Smacznego! 
