Człowiek jako gatunek, Homo sapiens należy do naczelnych, Opis naczelnych odpowiada opisowi dla człowieka, jeżeli by nie odpowiadał to by nie należał do naczelnych.
Drapieżne mają zęby ułożone w ten sposób aby cięły jak nożyce, umożliwiając odcinanie kawałków mięsa. Naczelne tego nie mają. Uzębienie poszło w kierunku rozcierania pokarmu.
To wszystko jest na linkach które podałem.
Natomiast jeżeli chodzi o anatomię jelit i metabolizmu to niestety ale Homo sapiens jest roślinoźercą, nie daje sobie rady z nadmiarami białka, jak to jest w przypadku drapieżnych.
Mało kto porusza drażliwy temat, a mianowicie, przodkowie człowieka w czasie bardzo długich okresów suszy w Afryce, (kurczyły się obszary dżungli na rzecz sawanny i półpustynii) przegrali walkę o byt, z przodkami szympansów i goryli.
Przodkowie człowieka zaczęli ratować się ucieczką na sawannę, półpustynie, wybrzeże morskie zajadając oprócz produktów roślinnych, padlinę używając do tego narzędzi. Niektórzy antropolodzy uważają, że wyspecjalizował się w wydobywaniu szpiku kostnego z kości i tkanki mózgowej, używając kamieni do rozbijania kości. To wszystko z głodu. Drapieżniki zostawiają kości.
Jedynym gatunkiem, który szczególnie wyspecjalizował się w zjadaniu szpiku kostnego jest ptak, orłosęp (Gypaetus barbatus) zobacz filmik:
http://www.youtube.com/watch?v=cUuBWuJpFZMJak widać, rzuca kości z dużej wysokości.
Najprawdopodobniej szpik kostny to było główne menu człowieka w okresie głodu. Jest możliwość, że to człowiek ściągnął od orłosępa sposób na dostanie się do szpiku kostnego i mózgu.
Poczytaj o szpiku kostnym, zobaczysz, że jest bardziej kaloryczny od mięsa.
Z bazy danych
http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/wpisać: marrow
klikać na submit
Dane, zawartość na 100 g:
Kalorie: 786 kcal
woda: 7,4 g
lipidy: 84,4 g
białko: 6,7 g
minerały: (ash) : 1,5
Teraz widać jakie to kaloryczne, zawiera sporo minerałów, zwłaszcza hemowego żelaza. Omega-3, zwłaszcza mózg, trzeba rozbić czaszkę aby się do mózgu dostać. Ani do tkanki mózgowej ani do szpiku nie trzeba wyspecjalizowanego uzębienia aby to pogryźć i przyswoić.
Pozdr.
Ożywczy