Papryka nadziewana

Równie prosty jak poprzedni

Składniki:

1 papryka (kolor dowolny, w tym przepisie unikam zielonej ze względu na zielone nadzienie - ale oczywiście też można )
1 avocado
1 ząbek czosnku
curry (mniej niż pół łyżeczki - lub wg własnego widzimisię )
kelp (używam zamiast soli)
pestki dyni

dla niewtajemniczonych wyjaśniam: kelp - alga o dużych, brązowych liściach należąca do rodziny wodorostów. Kelp jest bogaty w minerały m.in. potas, magnez, wapno i żelazo. Jest dobrym źródłem jodu i białka.

Wykonanie:

Paprykę przekroić na pół (wzdłuż) wyjąć nasiona.
Avocado (obrane i bez pestki ) ugnieść widelcem z wyciśniętym czosnkiem i przypawami.
Masę nałożyć do połówek papryki, posypać pestkami dyni i gotowe.
Oczywiście przyprawiać można dowolnie. Ja lubię w taki sposób.
No i można jeść. Pożywne, chrupiące i sycące. Mmmmmm.Pycha.