KREMOWY MAJONEZ Z AWOKADO

Składniki:
2 awokado
3 łyżki oleju z orzechów laskowych lub innego
2 łyżki miodu
1 filiżanka orzechów pecan
1/3 filiżanki wody lub rejuvelacu
nieco octu jabłkowego
odrobina soku z cytryny i soli morskiej
chrzan do smaku ( DLA MOCNIEJSZEGO CHARAKTERU )

Przygotowanie:
Zemleć orzechy na mączkę. Wlać olej do blendera, dodawać kawałki awokado.
Powoli dodać mączkę orzechową, blendować aż będzie gładka masa. Dodać
miód i pozostałe rzeczy do smaku.

może niektore osoby beda chciały delikatniejszy, prostszy krem (majonez jednak jest z jaj ) do swoich surówek czy zakąsek...

wszystko wykonywać samodzielnie, np. krem z awokado (czy Krem ze zmiksowanych pieczarek itd.) dodajac zmielone kiełki ostrego smaku (brokuła, rzodkiewki) zamiast chrzanu i octu...

smak cytrynowy daje tez zmielona swieza melisa (nawet ta z doniczki z parapetu)

a jak ktos lubi ostrzej jeszcze to dodac zmielony czosnek i cebule, czy mała ostra papryczke...

a zamiast miodu, moze byc stewia...

jestem ciekawa, ile dni taki krem mozna przechowywac w lodowce?




Śmietanka z awokado

Składniki:

# 1 dojrzale awokado
# 2dl wody
# 15 migdałów (namoczonych w zimnej wodzie na noc i obranych potem ze skórki)

Sposób przygotowania:

Zmiksuj migdały i wodę tak by otrzymać konsystencje śmietany. Jako ostatnie dodaj awokado i zmiksuj. Śmietankę można używać do sałatek, jako dip itp.