SALSA WIŚNIOWA

Składniki:
4-5 średnich dojrzałych, ładnych pomidorów
ok. pół litra świeżych, słodkich wiśni
pół grona cilantro
1 mała czerwona cebula ( lub 4 zielone cebulki)
1 duży ząbek czosnku

Przygotowanie:
Pokroić pomidory w nieduże kawałki, czosnek drobno posiekać w kostkę.
Podobnie cilantro i cebulę. Wiśnie wypestkować, jeśli to nie sezon wiśniowy
można w zamian użyć np. brzoskwiń, mango, nekatrynek...
Wymieszać składniki w dużym garnku. Podawać natychmiast lub przykryć i wstawić do lodówki na później... ale zjeść w ciągu 3 dni. Używać jak salsę-do chipsów, burrito, lub do ugotowanego na parze brązowego ryżu.