SUROWA SALSA

Przygotowanie:
Posiekać w kostkę 6 średnich pomidorów
pół filiżanki kostek cebuli
1 posiekana papryka
4 posiekane łodygi selera

Połączyć posiekane warzywa i pozostawić na godzinę.
Dodać następujące przyprawy:
pól filiżanki oleju krokoszowego
pokrojone orzechy lub nasiona do smaku
1-2 posiekane ząbki czosnku
pół filiżanki liści bazylii

Pozostawić mieszaninę, aż smaki się wymieszają, na ok. 1 godzinę.
By dodać pikantności dodaj sok z cytryny lub z jednej limonki.